|
|
Spinazie Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Stukje chorizo a 100 gram - 1 pak Hollandse roerbakaardappeltjes a 450 gram - 300 gram panklare spinazie - 4 eieren - 75 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de chorizo in stukjes. Bak de chorizo uit in en pan met anti-aanbaklaag in 2 minuten. Voeg de aardappeltjes toe en roerbak het 6 minuten. Laat intussen de spinazie in een pan met een bodempje water in 3 minuten slinken. Laat de spinazie uitlekken in een zeef en druk het vocht er goed uit. Hak de spinazie groff en schep het door de aardappeltjes. Klop de eieren met de kaas los in een kom. Giet het ei-kaasmengsel over de aardappeltjes. Laat het ei-kaasmengsel in 5 minuten afgedekt stollen.
|
|
|